Wkwk, mungkin kalian bingung kenapa aku share soal chili oil. Tapi, aku harus share karena kalian yang belum coba harus tau betapa aku mencintai sambal ini. Warning, post ini membuat ngiler, jadi jangan dilanjutkan kalau tidak kuat iman atau sedang diet tanpa sambal!
Disclaimer: produk tidak di endorse dan merupakan favorit penulis
Pertemuan pertama
Aku menemukan Lao Gan Ma ini pertama kali waktu aku tinggal di UK. Jadi, kami sering belanja ke satu supermarket yang bernama Seoul Plaza. Di sana, jual berbagai macam produk China, salah satunya Lao Gan Ma ini. Aku yang selalu penasaran dengan chili oil legend ini langsung beli, dan waktu pertama kali coba aku langsung jatuh cinta pada rasa pertamanya di lidah.
Sejak aku balik Indo di 2021 aku menemukan fakta bahwa ternyata sudah mudah dicari di toko online, aku sangat bahagia.
Banyak jenis
Chili oil LGM ini ada banyak jenis, tapi favoritku yang spicy dan yang crips. Semuanya jujur enak, tapi kembali lagi ke selera dan mana yang cocok dimakan sehari-hari. Dua varian ini paling masuk dan cocok ke my daily cooking.
Serba bisa
LGM ini bisa dicampur ke masakan apa saja untuk menambah wangi dan sedikit cita rasa pedas di lidah. Dulu, aku suka pakai untuk buat mie mangkuk ala China yang gurih dan pedas. Selain itu, dipakai untuk masak tumis juga enak, atau sekedar untuk toping nasi.
Sehat dan aman
Aku yang suka sakit perut kalau makan sambal botolan baik yang buatan pabrik maupun rumahan seperti sambal bawang sangat menghargai LGM ini. Minyaknya juga menggunakan minyak kedelai yang baik untuk kesehatan, tidak menambah tumpukan lemak baru di perutku. Makanya gak heran orang cina kurus kurus padahal masakan mereka banyak yang mengunakan banyak minyak.
Beralih ke yang lebih sehat
Sejak aku menemukan fakta bahwa Lao Gan Ma sudah resmi masuk ke Indonesia dan mudah aku dapatkan di mana saja, aku mulai jarang konsumsi sambal ala indo kecuali aku buat sendiri dengan minyak yang sehat. Jujur, kalo sambal indo aku agak takut karena minyaknya, setiap aku tanya seller mereka tidak mau memberitahu mereka menggunakan minyak apa. Sebagai gantinya, LGM selalu menemaniku dengan rasanya yang khas yang cocok di lidah aku.
Biasanya aku selalu beli Lao Gan Ma di toko ini karena packingnya aman banget dan expirednya lama. Soal waktu pengiriman aku gak terlalu rewel karena memang gak buru-buru. Aku selalu pesan pakai same day, lumayan dapat free ongkir di toko oren.
Ini adalah menu makananku jika aku lapar di atas jam 9 malam. Aku pasti akan goreng telor ceplok kesukaanku, diberi kecap manis (harus merk B) dan tentu saja sedikit Lao Gan Ma. Sudah pasti perutku dan lidahku bahagia saking enaknya. Aku pasti nambah nasi sampai 3 kali, apalagi sekarang nasiku enak banget karena si Cuckoo. Beh.
Maaf makanku memang selalu banyak guys. Xx
